Qu'est-ce que don papa rhum ?

Don Papa Rhum est un rhum premium filipino fabriqué sur l'île de Negros depuis 2012. Il est nommé en l'honneur de Dionisio Magbuelas, surnommé Don Papa, un chef de guerre philippin qui a combattu pour l'indépendance de son pays dans les années 1890.

Le rhum Don Papa est fabriqué à partir de mélasse, qui est fermentée pendant 4 à 7 jours avant d'être distillée deux fois dans des alambics en cuivre. Le rhum est ensuite vieilli pendant un minimum de 7 ans en fûts de chêne américain qui ont préalablement été utilisés pour le vieillissement du bourbon.

Le résultat est un rhum riche et complexe avec des saveurs de vanille, de miel, de fruits tropicaux et de chêne. Son emballage est également très élégant avec une bouteille en verre vert foncé et des ornements dorés.

Le rhum Don Papa a remporté de nombreux prix à l'international, notamment une médaille d'or au San Francisco World Spirits Competition en 2013 et en 2016, ainsi qu'une médaille d'argent au Rum Masters en 2014. C'est un choix populaire dans les bars à cocktails et est souvent dégusté seul ou avec un simple glaçon.